En el primer semestre de 2024, el consumo de lácteos en Argentina experimentó una caída significativa, con una reducción del 17,3% en toneladas y del 14,4% en litros en comparación con el mismo período de 2023.
Según un informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), esta tendencia podría llevar a que el año 2024 termine con el nivel de consumo más bajo registrado en la historia del país.
En los datos difundidos en el informe se indica que el consumo anual per cápita ha descendido a 156,3 litros por habitante, en contraste con los 194 litros por habitante del cierre de 2023. En ese sentido, se advierte que, si la tendencia bajista continua “es muy probable que 2024 cierre con el menor consumo de lácteos registrado hasta la fecha”.
